Präsentation
Gönnen Sie Ihren Gästen ein einfaches, aber leckeres Gericht! Fügen Sie unsere Dip-Saucen hinzu und Sie werden einen ausgezeichneten Gourmet-Moment haben!Eigenschaften
- 4 Personen- Zeit: 30 Minuten
- Schwierigkeit: einfach
Zutaten
- Für die Füllung benötigen Sie 200 bis 300 g Pouletbrust pro Person.
- Kalte Version Dip & Sauce Mix Indy Lucul
- Heisse Version Sauce Curry de Madras Lucul
CRÊPETEIG
- 250 g Mehl
- ½ l Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g geschmolzene Butter
Empfohlenes Produkt
Vorbereitung
1
Mehl und Salz in eine Schüssel geben.2
Eine Vertiefung in die Mitte machen und die mit einer Gabel verquirlten Eier hineingeben.3
Mehl nach und nach mit einem Holzlöffel einarbeiten. Wenn die Masse fest wird, nach und nach die kalte Milch hinzugeben. Sie können auch einen Schneebesen nehmen, aber nur langsam rühren, damit es keine Klümpchen gibt.4
Wenn die gesamte Milch vermischt ist, sollte der Teig recht flüssig sein. Falls er Ihnen zu dick erscheint, fügen Sie etwas Milch hinzu. Anschliessend die geschmolzene Butter dazugeben und gut vermischen.5
Die Crêpes in einer heissen Pfanne backen (Sie benötigen kein Fett, da es bereits im Teig ist). Eine kleine Suppenkelle Teig in die Pfanne geben, mit der Pfanne kreisende Bewegungen machen, damit sich der Teig gut verteilt. Dann auf den heissen Herd stellen und wenn der Rand der Crêpe sich leicht bräunlich färbt, Crêpe umdrehen. Noch ungefähr eine Minute backen und die Crêpe ist fertig.6
Das ganze wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.Füllung kalte Version
2 EL Sauce & Dip Mix Indy mit Halbfettquark oder Rahmquark mischen. Die vorab in Geflügelbouillon pochierte Pouletbrust in Würfel schneiden und mit der zubereiteten Sauce mischen.Füllung heisse Version
Pouletbrust in Würfel schneiden. Pouletwürfel mit unserer Curry de Madras Sauce zubereiten.
