Marre des flûtes et des toasts au saumon ? Une fondue chinoise à partager avec famille et amis, on dit oui, mais surtout accompagnée de nouveautés pour l’apéro qui riment avec simplicité pour les fêtes de fin d’années.

Accueillir une multitude de personnes pendant les fêtes peut vite devenir une corvée. Chez Lucul, tout est local, tout est familial et surtout nous sommes convaincus que tout le monde doit profiter de la fête. L’hôte se doit aussi de passer une bonne soirée et de souffler un peu. Alors comment combiner les deux ? Nous avons décidé de partager avec vous des idées de recettes toutes simples (ou presque) pour amener un air de fêtes sur votre table le tout avant de déguster une bonne fondue chinoise !

Un repas de fête Luculicious

Pour vous, nous avons réuni toute la famille autour d’une table afin d’élaborer une série d’amuses-bouches festifs et délicieux tout en restant dans la simplicité.

Pour picorer

Un grand classique, les bâtonnets de légumes de saison à tremper dans des sauce dips (https://www.lucul.shop/produit/pack-decouverte-fondue-dips/).

On proposera aux petits loups des popcorns maison cultivés à Cottens (https://www.lucul.shop/produit/mais-popcorn-ip-suisse-350-g/) à la place des chips.

Les toasts

Un apéritif sans toast ? Pas chez nous. Mais oust le foie gras pour cette année, nous vous proposons d’acheter un bon pain de campagne au levain, de légèrement le griller et de le servir avec une de nos terrines, notre terrine aux bolets par exemple (https://www.lucul.shop/produit/terrine-de-bolets-120-g-net/).

Des blinis (fait maison ou pas) ou plus simple des toasts agrémentés d’un peu d’aillade (https://www.lucul.shop/produit/dip-sauce-mix-aillade-100-naturel-100-g/) et de cœur de saumon fumé coupé en dés ça vous parle ? Nous oui, drôlement, c’est un vrai régal.

Si on vous dit, café de paris (https://www.lucul.shop/produit/condiments-cafe-de-paris-100-g/) , vous pensez entrecôte parisienne ? Nous, on préfère l’étaler sur des fines tranches de baguettes grillées. Les végétariens seront aux anges et vous aussi !

Les mises en bouches

Les huîtres se sont invitées à votre table pourquoi ne pas préférer un vinaigre à la framboise (https://www.lucul.shop/produit/vinaigre-cremeux-de-framboise-suisse-25cl/) au citron pour apporter une petite touche d’originalité sans en faire des tonnes.

Des mini-croissants fourrés au beurre café de paris. Un peu de pâte feuilleté, du beurre et on roule le tout avant de les dorer puis de les passer au four à 200°C pendant 15-20 minutes.

Des mini vols-au-vent aux morilles, remplissez des petites coques avec la sauce aux morilles (https://www.lucul.shop/produit/sauce-morilles-fines-100-naturel-34-g/)  signée Lucul.

Nous vous proposons également de réaliser des mini-brochettes de poulet ou de fruits de mer en utilisant nos cookings mix chicken (https://www.lucul.shop/produit/cooking-mix-chicken-90-g/) or Fish and Green (https://www.lucul.shop/produit/cooking-mix-fish-green-90-g/).

Et pourquoi pas des mini-bouchées à la reine ? Vous vous occupez de trouver les coques et on s’occupe du reste avec notre garniture spéciale bouchée à la reine ( https://www.lucul.shop/produit/garniture-pour-bouchee-a-la-reine-350g/)

Si vous avez envie de voyager le temps d’un instant, lancez-vous dans la réalisation de mini pies garnies de bœuf bourguignon ! Un moule à muffin, de la pâte brisée, un peu de bœuf bourguignon (https://www.lucul.shop/produit/boeuf-bourguignon-780g-net/), on recouvre de pâte puis on dore avant de mettre au four 30 minutes environ à 200°C.

Pour les plus téméraires, vous pouvez vous lancer aussi créer une multitude de toasts en gelé. https://www.lucul.shop/produit/gelee-claire-800-g/

Une fondue chinoise en plat principal ?

Et pourquoi ne pas finir avec une bonne fondue chinoise en plat principal ? https://www.lucul.shop/produit/kit-pour-fondue-chinoise/

Dans cet article, on vous dit tout ce qu’il faut savoir pour une fondue chinoise réussie (https://www.lucul.shop/pour-une-fondue-chinoise-reussie/) et on vous parle aussi de la valaisanne (https://www.lucul.shop/fondues-chinoise-glareyarde-valaisanne/) un bouillon plus corsé pour les fondues de viande !

Avec tout ça, on espère que vous ne manquerez pas d’idées pour passer un bon moment et nous on vous retrouve en janvier !

Prenez soin de vous et pensez à nous comme nous pensons à vous lorsque vous préparez de bons petits plats.